Цвет: 8.5 SRM ℜ
Горечь: 11.31 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.66
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 100 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 5.1 кг
2 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
3 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.1 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM
Хмель 20 гр
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 100 мин. до конца варки
10 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 20.4 л, вода на промывку 14.54 л
Несливаемый объем (брух): 1 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus