Цвет: 9.3 EBC ℜ
Горечь: 5.69 IBU
Начальная плотность: 1.058 (14.5)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 6.09
Размер партии: 18 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 5.04 кг
1.56 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 7.4 EBC
1.56 кг Пшеничный/Вит Блан Шато - Спец солод, цветностью 4.1 EBC
0.24 кг Вена Шато - Базовый солод, цветностью 5.1 EBC
1.2 кг Овсяный/Оут Шато - Базовый солод, цветностью 2.8 EBC
0.12 кг Рисовая лузга - Несоложенка, цветностью 0.2 EBC
0.36 кг Лактоза - Сахар, цветностью 1 EBC
Хмель 30 гр
10 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 0 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: US West Coast M44 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 78.0%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 20.16 л, вода на промывку 9.38 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (120 гр)
40 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) на 0 день брожения
40 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 0 день брожения
40 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) на 0 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus