Общие параметры
Цвет: 10.7 SRM ℜ
Горечь: 26.99 IBU
Начальная плотность: 1.049 (12.25)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.94
Размер партии: 44 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 80 мин.
Эффективность: 85 %
Засыпь 8 кг
6.0 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM
1.0 кг Кара Голд Шато - Спец солод, цветностью 45.7 SRM
0.5 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM
0.5 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 30.6 SRM
Хмель 100 гр
10 гр хмеля Chinook (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Chinook (альфа: 13) за 30 мин. до конца варки
10 гр хмеля Chinook (альфа: 13) за 15 мин. до конца варки
20 гр хмеля Chinook (альфа: 13) за 5 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 15 мин. до конца варки
30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Комментарий
Вода на затирание 32 л, вода на промывку 23.47 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (50 гр)
50 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 5 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus