Цвет: 8.1 EBC ℜ
Горечь: 13.36 IBU
Начальная плотность: 1.021 (5.25)
Конечная плотность: 1.004 (1)
Крепость: 2.17
Размер партии: 34 л
Гидромодуль: 9 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 68 %
Засыпь 3.7 кг
2 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 7.5 EBC
0.4 кг Эбби Шато - Спец солод, цветностью 44.9 EBC
1 кг Вена Шато - Базовый солод, цветностью 5.1 EBC
0.3 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC
Хмель 65 гр
15 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки
40 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки
Прочее
1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)
Дрожжи: Californian Lager M54 - Лагерные (тем-ра брожения 19гр) (aa: 82%)
Схема затирание
1 пауза 70° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
2 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 33.3 л, вода на промывку 14.77 л
Несливаемый объем (брух): 4 л
Время брожения 2 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Vot eto povorot,2,70,78,60,10,60,3,60,15,5;