Общие параметры
Цвет: 2.8 SRM ℜ
Горечь: 44.1 IBU
Начальная плотность: 1.045 (11.25)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 4.64
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
5.06 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.4 SRM
0.13 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 2.25 SRM
Хмель
34.5 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 7.7) за 60 мин. до конца варки
37.5 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 3) за 15 мин. до конца варки
37.5 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 3) за 5 мин. до конца варки
50 гр хмеля Centennial (альфа: 9.4) за 5 мин. до конца варки
Прочее
10 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: Saflager - German Lager Yeast W-34/70 - Лагерные (aa: 77%)
Схема затирание
1 пауза 66° - 60 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 20.76 л, вода на промывку 12.95 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus