Общие параметры
Цвет: 39.8 SRM ℜ
Горечь: 44.03 IBU
Начальная плотность: 1.056 (14)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.8
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 66 %
Засыпь
5.03 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
0.67 кг Ячменные хлопья - Несоложенка, цветностью 2.2 SRM
0.5 кг Жженый солод - Спец солод, цветностью 520 SRM
0.33 кг Кристалл - Спец солод, цветностью 50 SRM
0.17 кг Шоколад - Спец солод, цветностью 400 SRM
Хмель
70 гр хмеля Bramling Cross (альфа: 6) за 60 мин. до конца варки
30 гр хмеля Bramling Cross (альфа: 6) за 10 мин. до конца варки
Прочее
8 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: Nottingham Ale - Элевые (тем-ра брожения 17.5гр) (aa: 77%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 76° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 26.8 л, вода на промывку 7.57 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus