Цвет: 7 SRM ℜ
Горечь: 41.44 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.38
Размер партии: 16 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 3.5 кг
2 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM
0.5 кг Пильзнер 2RW Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
1 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 9.9 SRM
Хмель 50 гр
15 гр хмеля Yakima Magnum (альфа: 12.3) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 30 мин. до конца варки
10 гр хмеля Yakima Magnum (альфа: 12.3) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Liberty Bell Ale M36 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 76%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 14 л, вода на промывку 7.85 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (50 гр)
25 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 5 день брожения
25 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 5 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus