Общие параметры
Цвет: 4.9 SRM ℜ
Горечь: 23.83 IBU
Начальная плотность: 1.075 (18.75)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 8.21
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 71 %
Засыпь
6.75 кг Пильзнер 2-рядный - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
0.25 кг Кара Кристалл - Спец солод, цветностью 19 SRM
1 кг Коричневый сахар - Сахар, цветностью 0 SRM
Хмель
36 гр хмеля Fuggles (альфа: 5.6) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Fuggles (альфа: 5.6) за 20 мин. до конца варки
25 гр хмеля Saaz (альфа: 2.9) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Abbaye Belgian Ale - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 78%)
Схема затирание
1 пауза 63° - 40 мин.
2 пауза 72° - 20 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 32 л, вода на промывку 4.8 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus