Цвет: 9.7 SRM ℜ
Горечь: 32.35 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 5.13
Размер партии: 45 л
Гидромодуль: 3.7 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 80 %
Засыпь 9.5 кг
6 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
0.5 кг Кара Голд Шато - Спец солод, цветностью 45.7 SRM
2 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM
0.5 кг Мюник Лайт Шато - Базовый солод, цветностью 6.1 SRM
0.5 кг Кара Клэр Шато - Спец солод, цветностью 2.4 SRM
Хмель 50 гр
25 гр хмеля Apollo (альфа: 17) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 15 мин. до конца варки
Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 35.15 л, вода на промывку 22.3 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (25 гр)
25 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 0 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus