Цвет: 20.4 SRM ℜ
Горечь: 22.02 IBU
Начальная плотность: 1.092 (23)
Конечная плотность: 1.025 (6.25)
Крепость: 9.63
Размер партии: 19 л
Гидромодуль: 3 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 69 %
Засыпь 7.9 кг
6.9 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 2.5 SRM
0.050 кг Жженый солод - Спец солод, цветностью 550 SRM
0.3 кг Мюнхнер Тип 1 - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.4 кг Карамюнх тип 2 - Спец солод, цветностью 46 SRM
0.25 кг КараАрома - Спец солод, цветностью 150 SRM
Хмель 50 гр
39 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 60 мин. до конца варки
11 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 10 мин. до конца варки
Прочее
0 гр Ирландский мох на Кипячение (5 мин.)
Дрожжи: Empire Ale M15 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 72.5%)
Схема затирание
1 пауза 68° - 70 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
2 пауза 76° - 5 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 23.7 л, вода на промывку 6.99 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Wee Heavy ,2,68,76,70,5,90,2,60,10;