Цвет: 8.1 EBC ℜ
Горечь: 14.36 IBU
Начальная плотность: 1.057 (14.25)
Конечная плотность: 1.006 (1.5)
Крепость: 6.85
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 78 %
Засыпь 6 кг
4 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC
2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC
Хмель 30 гр
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 90 мин. до конца варки
20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 90%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 24 л, вода на промывку 11.6 л
Несливаемый объем (брух): 1 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (20 гр)
20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 5 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus