Цвет: 3.5 SRM ℜ
Горечь: 21.82 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.008 (2)
Крепость: 5.17
Размер партии: 48 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 74 %
Засыпь
8.8 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
0.5 кг КараХелль - Спец солод, цветностью 11 SRM
Хмель
65 гр хмеля Hallertau Hersbrucker (альфа: 4) за 90 мин. до конца варки
35 гр хмеля Hallertau Hersbrucker (альфа: 4) за 15 мин. до конца варки
35 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки
15 гр хмеля Hallertau Hersbrucker (альфа: 4) за 5 мин. до конца варки
15 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки
Прочее
10 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: Saflager S-23 - Лагерные (тем-ра брожения 12гр) (aa: 82%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 90 мин.
2 пауза 76° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 37.2 л, вода на промывку 24.03 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus