Общие параметры
Цвет: 33.3 SRM ℜ
Горечь: 0 IBU
Начальная плотность: 1.059 (14.75)
Конечная плотность: 1.017 (4.25)
Крепость: 5.72
Размер партии: 40 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 75 мин.
Эффективность: 72 %
Засыпь
7 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
0.7 кг Мюник Лайт - Базовый солод, цветностью 6 SRM
2 кг Ячмень 2-рядный - Несоложенка, цветностью 2.2 SRM
0.8 кг Блэк - Спец солод, цветностью 530 SRM
Хмель
100 гр хмеля East Kent Goldings (альфа: 5) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Irish Ale Yeast WLP004 (aa: 71.5%)
Схема затирание
1 пауза 55° - 15 мин.
2 пауза 66° - 75 мин.
3 пауза 75° - 15 мин.
Комментарий
Вода на затирание 42 л, вода на промывку 12.05 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus