Общие параметры
Цвет: 6.9 SRM ℜ
Горечь: 33.21 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.39
Размер партии: 48 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
10.2 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM
0.5 кг Кара Кристалл 150 - Спец солод, цветностью 60 SRM
0.3 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 2 SRM
Хмель
35 гр хмеля Challenger (альфа: 8.5) за 90 мин. до конца варки
25 гр хмеля Challenger (альфа: 8.5) за 45 мин. до конца варки
25 гр хмеля Fuggles (альфа: 4.5) за 30 мин. до конца варки
25 гр хмеля Fuggles (альфа: 4.5) за 15 мин. до конца варки
25 гр хмеля Fuggles (альфа: 4.5) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 90 мин.
2 пауза 76° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 44 л, вода на промывку 19.1 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus