Общие параметры
Цвет: 54.9 SRM ℜ
Горечь: 7.96 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 15 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Засыпь
2 кг солода Венский (цветностью 3.0 SRM)
0.25 кг солода Пшеничный/Вит Блан Шато (цветностью 2.1 SRM)
1 кг солода Шоколадный (цветностью 338 SRM)
Хмель
10 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки
10 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 45 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safale S-04 (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 36° - 15 мин.
2 пауза 52° - 10 мин.
3 пауза 64° - 20 мин.
4 пауза 72° - 40 мин.
5 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Комментарий...
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus