Общие параметры
Цвет: 8.3 SRM ℜ
Горечь: 22.78 IBU
Начальная плотность: 1.062 (15.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 6.8
Размер партии: 48 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 71 %
Засыпь
11.5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
0.5 кг Карамюнх тип 1 - Спец солод, цветностью 39 SRM
0.45 кг Карамюнх тип 3 - Спец солод, цветностью 57 SRM
0.28 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 25 SRM
Хмель
50 гр хмеля Brewers Gold (альфа: 9) за 90 мин. до конца варки
17 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки
Прочее
0 гр Ирландский мох на Кипячение (0 мин.)
Дрожжи: Belle Saison Yeast (aa: 80%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 90 мин.
2 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 50.92 л, вода на промывку 14.08 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus