Общие параметры
Цвет: 3.6 SRM ℜ
Горечь: 21.39 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 4.65
Размер партии: 42 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 80 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
8.7 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
0.4 кг Венский - Базовый солод, цветностью 4 SRM
Хмель
94 гр хмеля Domestic Hallertau (альфа: 3.9) за 60 мин. до конца варки
Прочее
5 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: California Ale Yeast WLP001 (aa: 76.5%)
Схема затирание
1 пауза 55° - 15 мин.
2 пауза 65° - 60 мин.
3 пауза 77° - 15 мин.
Комментарий
Вода на затирание 36.4 л, вода на промывку 18.28 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus