Общие параметры
Цвет: 5.8 SRM ℜ
Горечь: 19.37 IBU
Начальная плотность: 1.059 (14.75)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 5.98
Размер партии: 19 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 78 %
Засыпь
3.63 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
0.34 кг Мюник Лайт - Базовый солод, цветностью 6.1 SRM
0.15 кг Dextrine Malt, цветностью 1.7 SRM
0.15 кг Кара 50 - Спец солод, цветностью 45.69 SRM
0.15 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 2 SRM
Хмель
5 гр хмеля Warrior (альфа: 17) за 90 мин. до конца варки
5.67 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.3) за 15 мин. до конца варки
2.83 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки
2.83 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 10 мин. до конца варки
2.83 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.3) за 10 мин. до конца варки
9.36 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 0 мин. до конца варки
9.36 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 0 мин. до конца варки
4.68 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.3) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Wyeast 1318 London ale III - Элевые (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 45 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 17.68 л, вода на промывку 9.18 л
Сухое охмеление
35.44 гр Citra
21.26 гр Centennia
21.26 гр Simcoe
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus