Общие параметры
Цвет: 13.1 SRM ℜ
Горечь: 82.82 IBU
Начальная плотность: 1.06 (15)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 6.25
Размер партии: 18 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
4.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
0.45 кг Кристалл 60L - Спец солод, цветностью 57.1 SRM
0.227 кг Карамюнх - Спец солод, цветностью 57 SRM
Хмель
28 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 15.5) за 60 мин. до конца варки
14 гр хмеля Warrior (альфа: 17) за 30 мин. до конца варки
28 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Wyeast #1056 American Ale Yeast - Элевые (aa: 76%)
Схема затирание
1 пауза 68° - 60 мин.
2 пауза 76° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 20.708 л, вода на промывку 4.99 л
Сухое охмеление
14 гр Warrio
14 гр Centennial
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus