Цвет: 7.1 SRM ℜ
Горечь: 16.51 IBU
Начальная плотность: 1.024 (6)
Конечная плотность: 1.007 (1.75)
Крепость: 2.18
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 3 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 3.45 кг
2.3 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
0.25 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.900 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM
Хмель 30 гр
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Empire Ale M15 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 72.5%)
Схема затирание
1 пауза 70° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
Комментарий
Вода на затирание 10.35 л, вода на промывку 29.45 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 1 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus