Общие параметры
Цвет: 29.6 SRM ℜ
Горечь: 12.7 IBU
Начальная плотность: 1.058 (14.5)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 5.44
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Засыпь
2.2 кг солода Пэйл Эль (цветностью 2.3 SRM)
1.2 кг солода Мюнхенский (цветностью 10 SRM)
0.3 кг солода Кристалл Шато (цветностью 57.1 SRM)
0.2 кг солода Шоколадный (цветностью 338 SRM)
0.16 кг солода Блэк (цветностью 526 SRM)
0.4 кг солода Овсяный/Оут Шато (цветностью 1.4 SRM)
Хмель
11.5 гр хмеля Goldings (альфа: 5.0) за 60 мин. до конца варки
13 гр хмеля Goldings (альфа: 5.0) за 30 мин. до конца варки
11.5 гр хмеля Goldings (альфа: 5.0) за 2 мин. до конца варки
Прочее
1 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.)
Дрожжи: Safale US-05 (aa: 69%)
Схема затирание
1 пауза 64° - 60 мин.
2 пауза 72° - 15 мин.
3 пауза 78° - 0 мин.
Комментарий
Комментарий...
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus