Общие параметры
Цвет: 13.6 SRM ℜ
Горечь: 54.96 IBU
Начальная плотность: 1.064 (16)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 6.57
Размер партии: 40 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
10 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 8 SRM
2 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 20 SRM
Хмель
30 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 21) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 21) за 30 мин. до конца варки
25 гр хмеля Styrian Savinjski Golding (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки
25 гр хмеля Styrian Savinjski Golding (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки
25 гр хмеля Cascade (альфа: 4.1) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 36° - 20 мин.
2 пауза 52° - 15 мин.
3 пауза 64° - 30 мин.
4 пауза 72° - 30 мин.
5 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 48 л, вода на промывку 7.2 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus