Общие параметры
Цвет: 6 SRM ℜ
Горечь: 17.29 IBU
Начальная плотность: 1.044 (11)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 4.37
Размер партии: 44 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 75 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь
4 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 7 SRM
4 кг Пильзнер Премьер - Базовый солод, цветностью 3 SRM
Хмель
30 гр хмеля Cascade (альфа: 5.5) за 60 мин. до конца варки
30 гр хмеля Styrian Savinjski Golding (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.5) за 5 мин. до конца варки
20 гр хмеля Styrian Savinjski Golding (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 15 мин.
2 пауза 64° - 30 мин.
3 пауза 72° - 30 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 32 л, вода на промывку 23.3 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus