Общие параметры
Цвет: 6.5 SRM ℜ
Горечь: 48.02 IBU
Начальная плотность: 1.058 (14.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.96
Размер партии: 35 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
7.6 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
0.6 кг Мюник Лайт - Базовый солод, цветностью 10 SRM
0.6 кг Кристалл 15 - Спец солод, цветностью 15 SRM
0.2 кг Кристалл 45 - Спец солод, цветностью 45 SRM
Хмель
40 гр хмеля Horizon (альфа: 12.5) за 60 мин. до конца варки
40 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 10 мин. до конца варки
40 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) за 5 мин. до конца варки
40 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 1 мин. до конца варки
Дрожжи: American Ale 1056 (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 65° - 90 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 36 л, вода на промывку 10.9 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus