Цвет: 13 SRM ℜ
Горечь: 31.68 IBU
Начальная плотность: 1.06 (15)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 6.12
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь 8.4 кг
4.8 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
1.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
1.5 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM
0.6 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM
Хмель 75 гр
15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 40 мин. до конца варки
15 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 20 мин. до конца варки
20 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: (aa: 75%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 33.6 л, вода на промывку 11.14 л
Несливаемый объем (брух): 6 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus