Цвет: 69.3 EBC ℜ
Горечь: 40.22 IBU
Начальная плотность: 1.061 (15.25)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 6.27
Размер партии: 22 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 6.55 кг
4.8 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC
1 кг Карамельный Специальный светлый 50 - Спец солод, цветностью 34.5 EBC
0.5 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 665.9 EBC
0.25 кг Жженый ячмень - Несоложенка, цветностью 807.7 EBC
Хмель 66 гр
16 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 45 мин. до конца варки
10 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 30 мин. до конца варки
10 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 15 мин. до конца варки
20 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 0 мин. до конца варки
Прочее
1.25 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (5 мин.)
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 26.2 л, вода на промывку 11.01 л
Несливаемый объем (брух): 3 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus