Общие параметры
Цвет: 12.9 SRM ℜ
Горечь: 24.36 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.24
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 66 %
Засыпь 8 кг
4 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
3 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.25 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM
0.75 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM
Хмель 43 гр
15 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 14) за 75 мин. до конца варки
28 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Комментарий
Вода на затирание 32 л, вода на промывку 14.8 л
Несливаемый объем (брух): 2 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus