Общие параметры
Цвет: 20.8 SRM ℜ
Горечь: 31.29 IBU
Начальная плотность: 1.069 (17.25)
Конечная плотность: 1.017 (4.25)
Крепость: 7.18
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 69 %
Засыпь
5.63 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
1.25 кг Мюник тип 2 - Базовый солод, цветностью 9 SRM
0.38 кг Кристалл - Спец солод, цветностью 56.8 SRM
0.25 кг Спешл Би - Спец солод, цветностью 113.1 SRM
0.19 кг Карафа тип 1 - Спец солод, цветностью 340 SRM
Хмель
62.5 гр хмеля Fuggles (альфа: 5.05) за 60 мин. до конца варки
37.5 гр хмеля Fuggles (альфа: 5.05) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 30.8 л, вода на промывку 4.67 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus