Цвет: 45.4 SRM ℜ
Горечь: 24.21 IBU
Начальная плотность: 1.089 (22.25)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 10.1
Размер партии: 18 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 7 кг
5.000 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
0.800 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 38 SRM
0.800 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM
0.400 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM
Хмель 50 гр
20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 90 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 45 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: New World Strong Ale M42 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 79.5%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 28 л, вода на промывку 0.7 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus