Общие параметры
Цвет: 4.3 SRM ℜ
Горечь: 41.72 IBU
Начальная плотность: 1.057 (14.25)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 6.21
Размер партии: 10 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
2.4 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM
Хмель
7 гр хмеля Columbus (альфа: 14.9) за 60 мин. до конца варки
7 гр хмеля Columbus (альфа: 14.9) за 15 мин. до конца варки
7 гр хмеля Columbus (альфа: 14.9) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale - American Ale Yeast US-05 (aa: 81%)
Схема затирание
1 пауза 64° - 30 мин.
2 пауза 72° - 30 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 9.6 л, вода на промывку 5.04 л
сухое охмеление Columbus 30 гр
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus