Общие параметры
Цвет: 55 SRM ℜ
Горечь: 55.09 IBU
Начальная плотность: 1.099 (24.75)
Конечная плотность: 1.025 (6.25)
Крепость: 10.75
Размер партии: 19 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Засыпь
6.36 кг солода Пэйл эль - Морис Оттер (цветностью 2.5 SRM)
0.54 кг солода Кристалл Шато (цветностью 57.1 SRM)
0.27 кг солода Ячмень поджаренный (цветностью 410 SRM)
0.27 кг солода Блэк (цветностью 526 SRM)
0.27 кг солода Шоколадный (цветностью 338 SRM)
0.27 кг солода Кристалл Шато (цветностью 57.1 SRM)
0.14 кг солода Шоколадный светлый (цветностью 226.6 SRM)
Хмель
38 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 15.5) за 60 мин. до конца варки
28 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 5.5) за 10 мин. до конца варки
28 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 5.5) за 0 мин. до конца варки
Прочее
1 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.)
Дрожжи: American Ale 1056 (aa: 75.0%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus