Общие параметры
Цвет: 7 SRM ℜ
Горечь: 17.77 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.66
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь
4 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM
1 кг КараБельш - Спец солод, цветностью 13.6 SRM
Хмель
20 гр хмеля Подвязный (альфа: 6.0) за 90 мин. до конца варки
15 гр хмеля Ранний Московский (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Ранний Московский (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки
Прочее
1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 64° - 40 мин.
2 пауза 72° - 40 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 20 л, вода на промывку 13.5 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus