Цвет: 14.6 EBC ℜ
Горечь: 11.4 IBU
Начальная плотность: 1.049 (12.25)
Конечная плотность: 1.006 (1.5)
Крепость: 5.71
Размер партии: 24 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 5 кг
3 кг Курский солод - Венский - Базовый солод, цветностью 15.8 EBC
2 кг Soufflet - Пшеничный - Базовый солод, цветностью 6.9 EBC
Хмель 40 гр
20 гр хмеля Московский хмель (альфа: 3.5) за 90 мин. до конца варки
20 гр хмеля Московский хмель (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Fermentis - SafAle WB-06 - Элевые (тем-ра брожения 26гр) (aa: 88%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 20 л, вода на промывку 18.3 л
Несливаемый объем (брух): 1 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus