Общие параметры
Цвет: 14.5 SRM ℜ
Горечь: 52.46 IBU
Начальная плотность: 1.056 (14)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.68
Размер партии: 5 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
0.18 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM
1.2 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
Хмель
3 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 70 мин. до конца варки
3 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 55 мин. до конца варки
6 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 40 мин. до конца варки
4 гр хмеля Amarillo (альфа: 9.2) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 55° - 20 мин.
2 пауза 62° - 70 мин.
3 пауза 72° - 20 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 5.52 л, вода на промывку 3 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus