Двойной IPA » brewmate.ru

Общие параметры

Цвет: 14.3 SRM
Горечь: 118.81 IBU
Начальная плотность: 1.081 (20.25)
Конечная плотность: 1.02 (5)
Крепость: 8.59
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 75 мин.
Эффективность: 69 %

Засыпь

9 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 9 SRM

Хмель

75 гр хмеля Поларис (альфа: 22) за 50 мин. до конца варки
25 гр хмеля Cascade (альфа: 4.7) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 63° - 60 мин.
2 пауза 72° - 30 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 31.5 л, вода на промывку 5.9 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Вернуться назад