Общие параметры
Цвет: 8 SRM ℜ
Горечь: 29.06 IBU
Начальная плотность: 1.049 (12.25)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.94
Размер партии: 17 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 70 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
3 кг Weyermann Пэйл эль (Германия) - varimcraft.ru, цветностью 6.5 SRM
0.429 кг Dingemans Пшеничный (Бельгия) - varimcraft.ru, цветностью 3 SRM
0.321 кг Castle Malting Cara Clair (Бельгия) - varimcraft.ru, цветностью 8 SRM
Хмель
22 гр хмеля Willamette (альфа: 3.3) за 15 мин. до конца варки
32 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 70 мин. до конца варки
21 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 45° - 16 мин.
2 пауза 55° - 30 мин.
3 пауза 67° - 45 мин.
4 пауза 72° - 15 мин.
5 пауза 79° - 15 мин.
Комментарий
Вода на затирание 15 л, вода на промывку 8.46 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus