Общие параметры
Цвет: 8.2 SRM ℜ
Горечь: 27.77 IBU
Начальная плотность: 1.07 (17.5)
Конечная плотность: 1.021 (5.25)
Крепость: 6.8
Размер партии: 18 л
Гидромодуль: 0.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
1 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 9.9 SRM
Хмель
30 гр хмеля Willamette (альфа: 5.3) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Willamette (альфа: 5.3) за 85 мин. до конца варки
Прочее
0 гр на Кипячение (0 мин.)
Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 55° - 10 мин.
2 пауза 63° - 30 мин.
3 пауза 72° - 20 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 3 л, вода на промывку 23.6 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus