Общие параметры
Цвет: 4.4 SRM ℜ
Горечь: 5.59 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 5.06
Размер партии: 18 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 59 %
Засыпь
1.6 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
3 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
Хмель
16 гр хмеля Сапфир (альфа: 3.9) за 20 мин. до конца варки
15 гр хмеля Сапфир (альфа: 3.9) за 1 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (aa: 80%)
Схема затирание
1 пауза 54° - 10 мин.
2 пауза 63° - 30 мин.
3 пауза 72° - 30 мин.
4 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 18.4 л, вода на промывку 7.66 л
Варка 03.09.2018
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus