Общие параметры
Цвет: 12.5 SRM ℜ
Горечь: 21.07 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.24
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 3.20 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь
4.23 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
0.1 кг Карафа Спешл тип 3 - Спец солод, цветностью 535 SRM
1 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 4.22 SRM
Хмель
20 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 15 мин. до конца варки
10 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 5 мин. до конца варки
Прочее
0.5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 66° - 60 мин.
2 пауза 72° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 17.056 л, вода на промывку 15.81 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus