Общие параметры
Цвет: 3.5 SRM ℜ
Горечь: 20.52 IBU
Начальная плотность: 1.042 (10.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 4.22
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
5 кг Пильзнер БСК тип А - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
Хмель
20 гр хмеля Истринский (альфа: 5) за 0 мин. до конца варки
20 гр хмеля Истринский (альфа: 5) за 90 мин. до конца варки
20 гр хмеля Истринский (альфа: 5) за 45 мин. до конца варки
Прочее
10 гр Ирландский мох на Кипячение (0 мин.)
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 30 мин.
2 пауза 63° - 60 мин.
3 пауза 73° - 30 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 25 л, вода на промывку 8.5 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus