Общие параметры
Цвет: 13.4 SRM ℜ
Горечь: 16.58 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 4.4
Размер партии: 11 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
2.291 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM
0.184 кг Карамельный 350 - Спец солод, цветностью 133 SRM
Хмель
6 гр хмеля Yakima Magnum (альфа: 12.3) за 40 мин. до конца варки
3 гр хмеля Yakima Magnum (альфа: 12.3) за 5 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 64° - 20 мин.
2 пауза 67° - 30 мин.
3 пауза 72° - 20 мин.
4 пауза 78° - 0 мин.
Комментарий
Вода на затирание 9.9 л, вода на промывку 5.82 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus