Общие параметры
Цвет: 15.4 SRM ℜ
Горечь: 13.76 IBU
Начальная плотность: 1.049 (12.25)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 4.55
Размер партии: 14 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
3 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM
0.3 кг Карамельный 350 - Спец солод, цветностью 133 SRM
Хмель
6 гр хмеля Yakima Magnum (альфа: 11.2) за 60 мин. до конца варки
5 гр хмеля Yakima Magnum (альфа: 11.2) за 5 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 72° - 15 мин.
Комментарий
Вода на затирание 13.2 л, вода на промывку 6.43 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus