Общие параметры
Цвет: 4.2 SRM ℜ
Горечь: 23.33 IBU
Начальная плотность: 1.057 (14.25)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.82
Размер партии: 23 л
Гидромодуль: 5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 68 %
Засыпь
5 кг Пильзнер БСК тип А - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
1 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
Хмель
20 гр хмеля Подвязный (альфа: 5) за 10 мин. до конца варки
20 гр хмеля Подвязный (альфа: 5) за 45 мин. до конца варки
20 гр хмеля Подвязный (альфа: 5) за 80 мин. до конца варки
Прочее
5 гр Ирландский мох на Кипячение (0 мин.)
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 30 мин.
2 пауза 63° - 60 мин.
3 пауза 73° - 30 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 30 л, вода на промывку 2.6 л
52 или 57?
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus