Общие параметры
Цвет: 3.4 SRM ℜ
Горечь: 20.79 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 4.85
Размер партии: 19 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Засыпь
4 кг солода Пилснер (цветностью 1.9 SRM)
Хмель
10 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 15 мин. до конца варки
18 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 45 мин. до конца варки
25 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safbrew S-33 (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 45° - 15 мин.
2 пауза 55° - 30 мин.
3 пауза 67° - 45 мин.
4 пауза 72° - 15 мин.
5 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Комментарий...
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus