Общие параметры
Цвет: 3.5 SRM ℜ
Горечь: 22.84 IBU
Начальная плотность: 1.042 (10.5)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 3.84
Размер партии: 9 л
Гидромодуль: 5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
1.8 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
Хмель
9 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.2) за 90 мин. до конца варки
6 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 45 мин. до конца варки
3 гр хмеля Saaz (альфа: 3.9) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 30 мин.
2 пауза 63° - 60 мин.
3 пауза 73° - 30 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 9 л, вода на промывку 3.98 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus