Общие параметры
Цвет: 8.1 SRM ℜ
Горечь: 80.38 IBU
Начальная плотность: 1.067 (16.75)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 7.01
Размер партии: 17 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 57 %
Засыпь
5 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM
1 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 2.2 SRM
0.2 кг Мюник Дарк - Спец солод, цветностью 15.5 SRM
Хмель
15 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 20 мин. до конца варки
20 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) за 20 мин. до конца варки
20 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) за 20 мин. до конца варки
Дрожжи: California Ale Yeast WLP001 (aa: 76.5%)
Схема затирание
1 пауза 65° - 60 мин.
2 пауза 76° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 24.8 л, вода на промывку 1.02 л
Сухое охмеление:
Citra 30
Galaxy 40
Mosaic 40
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus