Общие параметры
Цвет: 6.7 SRM ℜ
Горечь: 68.1 IBU
Начальная плотность: 1.071 (17.75)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 7.34
Размер партии: 21 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
0.5 кг Мюник Лайт - Базовый солод, цветностью 6 SRM
0.5 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM
0.25 кг КараХелль - Спец солод, цветностью 11 SRM
0.25 кг Амбер - Жидкий экстракт - Экстракты, цветностью 27 SRM
Хмель
18 гр хмеля Citra (альфа: 12.4) за 60 мин. до конца варки
18 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) за 60 мин. до конца варки
18 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки
24 гр хмеля citra (альфа: 12.4) за 0 мин. до конца варки
24 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) за 0 мин. до конца варки
24 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 66° - 60 мин.
2 пауза 75° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 26 л, вода на промывку 4.15 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus