Общие параметры
Цвет: 14.5 SRM ℜ
Горечь: 16.57 IBU
Начальная плотность: 1.058 (14.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.96
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
4.5 кг Ячменный светлый Суффле - Базовый солод, цветностью 2 SRM
1 кг Кристалл Шато - Спец солод, цветностью 57.1 SRM
Хмель
8 гр хмеля Herkules (альфа: 16.6) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 2.3) за 15 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 64° - 20 мин.
2 пауза 72° - 40 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 19.25 л, вода на промывку 9.8 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus