Общие параметры
Цвет: 3.9 SRM ℜ
Горечь: 19.1 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 18 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
4.2 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
Хмель
20 гр хмеля Подвязный (альфа: 6.5) за 60 мин. до конца варки
18 гр хмеля Ранний Московский (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Belgian Abbey M47 - Элевые (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 45° - 20 мин.
2 пауза 58° - 10 мин.
3 пауза 67° - 40 мин.
4 пауза 71° - 40 мин.
5 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 16.8 л, вода на промывку 7.82 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus