Общие параметры
Цвет: 4.6 SRM ℜ
Горечь: 19.68 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.8
Размер партии: 5 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
0.361 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
0.806 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
Хмель
5.556 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 60 мин. до конца варки
4.167 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 5 мин. до конца варки
Прочее
0.5 гр Ирландский мох на Кипячение (5 мин.)
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 10 мин.
2 пауза 63° - 30 мин.
3 пауза 73° - 30 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 4.668 л, вода на промывку 3.62 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus